Na een eerder verschenen kookboek uit zijn keuken, presenteert meesterkok Hans van Wolde deze winter ‘MOODS’. Koken en leven met een korreltje zout, gedrukt door Andi Druk.

Net als zijn culinaire en door velen als 'verrassend' omschreven smaakcombinaties in zijn Restaurant Beluga, blijft hij ook daarnaast voortdurend innoveren en smaakvolle en inspirerende concepten creëren. Dit keer in de vorm van een culinair lifestyleboek.

'MOODS met een korreltje zout' is een ‘dagboek’ vol uitspraken, emoties en gebeurtenissen uit het dagelijks leven van de Maastrichtenaar in combinatie met foto’s en collages van bijzondere momenten uit zijn leven. Het boek beschrijft vijf verschillende gemoedstoestanden (liefhebben, zondigen, genieten, delen en vieren), elk voorzien van ongezoute uitspraken van de creatieve geest aangevuld met tips en persoonlijke notes. Zijn passie voor smaak en pure ingrediënten en zijn af en toe ietwat ongenuanceerde uitspattingen, blijven daarbij niet onbesproken. Uiteraard wordt dit alles omlijst met gerechten waarmee de lezer zelf aan de slag kan. Gerechten die Hans nauw aan het hart liggen, die hij eet als hij iets te vieren heeft, die hij smaakvol en gulzig met zijn handen naar binnen werkt en die hem doen herinneren aan mooie momenten. Het korreltje zout vormt in dit boek, net als bij elk gerecht, een substantiële toevoeging. Onmisbaar en essentieel voor een extra bite, een finishing touch of onverwachte wending. Omdat je 'de moods' in het leven soms maar gewoon het beste kunt accepteren en veel dingen vooral moet blijven relativeren…

Hans van Wolde: “Geniet van het leven, haal eruit wat erin zit, maar neem het soms met een korreltje zout…”

Hans van Wolde’s ‘MOODS met een korreltje zout' is een eerste in een reeks van culinaire lifestyleboeken die grappig, ontroerend en vooral erg inspirerend willen zijn.

U kunt het boek bestellen op: www.rest-beluga.com of neem contact op met Restaurant Beluga via tel. 043-3213364 of stuur een mail naar: info@rest-beluga.com.